环特又一标准发布！国内食药物质原料标准发布，药食同源产业迈入“合规时代”！

千亿药食同源赛道，终于等来这份“原料标准”！9月29日，由中国食品工业协会归口管理，国家食品质量检验检测中心、中国中医科学院中医药科技合作中心、张仲景国医研究院、上海中医药大学、贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司、环特生物等24家科研院所、龙头企业联合起草的国内食药物质原料团体标准——《食品用食药物质原料》（T/CNFIA 269-2026）正式发布并实施，药食同源产业正式迈入“合规时代”！

归口单位：中国食品工业协会

起草单位：山东捷晶生物科技有限公司、贵州茅台酒厂(集团)保健酒业有限公司、上海中医药大学、国家食品质量检验检测中心、深圳保时健生物工程有限公司、杭州环特生物科技股份有限公司、宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、北京膳方禾谷健康科技有限公司、上海诺德生物实业有限公司、山西荣欣酿造有限公司、河北邯郸丛台酒业股份有限公司、福建立兴食品股份有限公司、山西仁丹谷健康科技有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司、北京贡亲旺生态食品科技有限公司、北京济全生物科技有限公司、巢颜燕(上海)食品有限责任公司、北京宝德润生健康科技有限公司、北京德科瑞医药科技有限公司、河北省卫生健康委员会综合监督服务中心、北京市农林科学院、宝德润生(丽水)健康产业有限公司、中国中医科学院中医药科技合作中心、张仲景国医研究院

主要起草人：马超、郭迎春、胡晓平、陈定崑、谢离、潘季红、朱龙青、姚广涛、陈佳靓、李海龙、徐懿乔、杨素红、林通、王泊雄、陈鸿祥、焦劼、唐诗惠、杨芳、郭桂梅、李国辉、王增斌、杨鹏云、陆淳、罗健、张闪闪、蔡敏 伟、吴奕昕、张彦明、叶洁慈、张卫华、宫秀秀、李爱华、娄民 安、刘婕、栾云霞、郑海云、邹忠梅、闫小平、翁延章、曾昭俊、李峰杰、杨春艳

食药物质原料从无标可依到有标可循

近年来，我国食药物质目录不断扩容至106种，随着“药食同源”理念深入人心，食品、保健食品、酒类、乳品、饮料等行业对食药物质原料的需求持续增长，2025年药食同源市场规模已突破3700亿元，预计2026年有望达到4500亿元。然而，食药物质原料形态多样、来源复杂、质量控制要求高，且标准长期缺失，成为制约产业规范化发展的关键瓶颈。

作为国内食药物质原料团体标准，标准《食品用食药物质原料》首次明确界定了食品用食药物质原料的术语和定义，规定了其分类、技术要求、检验规则及标签、包装、运输、贮存等内容，适用于食品用食药物质原料的来源、处理、安全等技术要求，以及应特别注意的食品用食药物质原料，填补了药食同源领域这一标准空白，为食品用食药物质原料提供了统一、完整的技术依据，也推动着食药物质原料从“无标可依”迈向“有标可循”。中国食协特食委秘书长曾昭俊也表示，该标准的编制“有利于引导、规范和保障食药物质原料的安全性和有效性，从源头上推动我国药食同源产业规范化、科学化和可持续地高质量发展”。

技术要求方面，标准还对原料来源、原料处理、感官要求、理化指标、食品安全指标、特征性成分指标等作出规定。标准还提出，食品用食药物质原料可直接用作食品，也可作为食品生产加工时的配料；提取物应标注原料药材折算系数及特征性成分含量等。

值得关注的是，标准对部分应特别注意的食药物质原料作出提示：当归、西红花、草果、姜黄、草芨仅作为香辛料和调味品使用；灵芝使用部位为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，灵芝孢子（粉）不适合作为食药物质原料灵芝使用；熟地黄作为生地黄的炮制加工品，可作为食药物质使用；干芦根与鲜芦根、干白茅根与鲜白茅根使用部位相同，芦根（鲜或干）、白茅根（鲜或干）均可作为食药物质。

多轮专家研讨凝共识，标准引领促规范

在此次标准发布过程中，中国食品工业协会先后组织了两场专家研讨会。2026年1月17日首场研讨会在京举行，国家食品质量检验检测中心副主任程劲松、中国中医科学院西苑医院研究员闫小平、中国医学科学院药用植物研究所研究员邹忠梅等专家参会研讨；2026年3月7日，第二次专家研讨会在中国食品工业协会特食委举行，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、宜宾五粮液仙林生态酒业有限公司、君乐宝乳业集团股份有限公司、环特生物等参编单位提出多项编制建议。

作为主要起草单位之一、健康美丽产业CRO服务的开拓者与引领者，环特生物依托“循证功效”理念，基于斑马鱼、细胞、哺乳动物、人体临床、类器官等多维循证生物技术服务平台，并结合16年来在药食同源功能性食品、营养保健食品及其原料筛选优化、产品研发、机制研究、功效与安全性评价等领域的实践经验，积极参与技术研讨与标准内容完善，为提升标准的科学性、适用性和可操作性提供循证科学支持。目前，环特已牵头起草并发布标准28项，累计申请中国发明专利113项。

标准引领，品质先行！未来，环特生物将继续携手中国食品工业协会等合作伙伴，积极参与标准体系建设与宣贯，以多维循证功效评价技术，助力药食同源产业“标准化”提速，为食药物质原料安全与品质护航！